Ikan Selangat, Bawa Hariah ke Ajang Pemilihan Pemuda Pelopor Tingkat Nasional

BANJARMASIN – Ikan Selangat membawa Hariah menjadi, Perwakilan Pemuda Pelopor Bidang Pangan Provinsi Kalimantan Selatan, ke ajang Pemilihan Tingkat Nasional Tahun 2023 mendatang.

“Ikan selangat di Kotabaru memiliki nilai jual paling rendah dari jenis ikan ikan lainnya,” ungkap Pemenang Satu Bidang Pangan Pemuda Pelopor Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan Bidang Pangan Hariah, kepada Abdi Persada FM, Jumat (16/6).

Namun, lanjutnya, pasokan ikan tersebut cukup melimpah. Oleh karena itu, pihaknya berupaya untuk meningkatkan nilai jual dari ikan tersebut.

“Peningkatan nilai jual yang kami lakukan, dengan mengolah menjadi produk jadi. Salah satunya, Abon Ikan Selangat, Ikan Kering Selangat, Ikan Suir Selangat, serta lainnya,” jelasnya.

Maka, lanjut Hariah, dengan diolah menjadi produk jadi tersebut, nilai jual Ikan Selangat mengalami peningkatan.

Dalam pengolahan ikan selangat ini, pihaknya, mampu menyerap tenaga kerja dari pemuda dan ibu rumah tangga setempat sebagai pekerja, yang tergabung dalam penggerak Usaha Kecil Mikro (UKM) di Kotabaru.

“Untuk pasar produk Abon Ikan Selangat sudah ada dibeberapa daerah di Provinsi Kalimantan Selatan, seperti di Kota Banjarmasin, serta daerah lainnya,” jelas Hariah lebih lanjut.

Sedangkan di Kotabaru sendiri produk Abon Ikan Selangat dijual di toko toko pusat oleh oleh serta lainnya.

“Bahkan, produk Abon Ikan Selangat dibawa ke luar negeri. Sebagai makanan pengobat rindu, terhadap makanan di Tanah Air,” ujar Hariah.

Selain itu, lanjutnya, para mahasiswa yang berkuliah di luar negeri membawa produk Abon Ikan Selangat ini, pada saat mereka kembali berkuliah di luar negeri tersebut.

“Kami berharap pangsa pasar produk Abon Ikan Selangat Kotabaru ini, dapat terus meningkat di Tanah Air, bahkan Luar Negeri,” ucap Hariah. (SRI/RDM/RH)