UPTD Pelabuhan Perikanan Banjarmasin Gelar Pelatihan dan Lomba Masak Ikan
BANJARMASIN – Unit Pelaksan Tugas Daerah (UPTD) Pelabuhan Perikanan Banjarmasin dibawah naungan Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan menggelar Pelatihan Pengolahan Ikan dan Lomba Kreasi Masak Habang Banjar Ikan Haruan Laut, di halaman Aula Kantornya di Banjarmasin, Rabu (26/2). Dihadiri langsung Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan Rusdi Hartono, Sekretaris Dislutkan Kalsel Nadyah, didampingi Kepala UPTD Pelabuhan Perikanan Banjarmasin Ahmad Jaki.
Kepala Dislutkan Kalsel Rusdi Hartono menyampaikan, dukungannya kepada UPTD Pelabuhan Perikanan Banjarmasin dengan adanya kegiatan Pelatihan dan Lomba Kreasi Masak Habang Banjar Ikan Haruan Luat tersebut.
“Harapannya, masyarakat semakin gemar mengkonsumsi ikan,” ujar Rusdi.
Sementara itu, Kepala UPTD Pelabuhan Perikanan Banjarmasin Ahmad Jaki mengatakan, dilaksanakan lomba masak habang ikan haruan laut ini, sebagai alternatif lainnya kepada masyarakat di Provinsi Kalimantan Selatan. Sebagai pengganti ikan haruan air tawar.
“Untuk harga ikan haruan laut ini hanya sekitar 20 ribuan perkilonya. Sedangkan, untuk harga ikan haruan air tawar cukup mahal sekitar 75 ribuan hingga seratus ribuan perkilonya,” ungkapnya.
Pada lomba masak habang ikan haruan laut ini, diikuti perserta dari perwakilan pegawai UPTD Pelabuhan Perikanan Banjarmasin, serta masyarakat umum.
Dalam kesempatan tersebut UPTD Pelabuhan Perikanan Banjarmasin Dislutkan Kalsel perkenalkan ikan haruan laut
“ikan haruan laut atau yang lebih dikenal dengan haruan tasik ini tidak familiar bagi masyarakat di Provinsi Kalimantan Selatan,” ucapnya.
Karena itu, UPTD Pelabuhan Perikanan Banjarmasin memperkenalkan ikan haruan laut ini kepada masyarakat di Banua.
“Kandungan gizi yang terdapat pada ikan haruan laut ini, tidak kalah dengan ikan haruan air tawar,” ujarnya.
Seperti diketahui, Ikan haruan laut ini memiliki tekstur daging lembut dengan rasa yang tidak kalah dengan ikan ikan lainnya yang ada di Provinsi Kalimantan Selatan. (SRI/RDM/RH)
